Yaşamın İçinden

Kestane : Faydaları ve Şekeri

Mon, 29 Oct 2007 16:49:00 +0200

Damağımızdaki tadı, çocukluk ve ilk gençlik günlerinden beri okul köşelerinde mis kokusuyla kestanecinin ''Bursa'nın kestanesi, okka çeker beş tanesi "sesi hatıralarımızın en özel yerinde saklı kalan... KESTANE......

Havaların soğumasıyla başlayan, kış akşamları evimizi sobalı olarak kullandığımız zamanlarda etrafına toplanarak çıt, çıt seslerinle, sohbetleri böldüğü, kış gecelerinin vazgeçilmez dostu, her ne kadar şu anda çoğu evlerimizde soba kalmamış olsa da Kışın bu günlerinde, sokak köşelerinde kurulan mangalarda , sofralarda, sinema önlerinde, okul kapısında, şekercilerde görebiliyoruz.......

Besleyici olmasından başka faydası saymakla bitecek gibi değil. Kabuklarının suda kaynatılmasıyla, hazırlanan ilaç ateş düşürüp sinirleri yatıştırıyor . Meyvesi kasları kuvvetlendiriyor, kan dolaşımını düzenliyor. Bedenin ve zihnin yorgunluğunu gideriyor, kansızlığa çare oluyor. Zamanımızın yaygınlaşan dertlerine; damar sertliği ve yüksek tansiyona da birebir, olduğu yazılıyor. Şeker, protein, yağ, sodyum ve potasyum içeriyor!..

Kestane birçok hastalıktan da koruyor insanoğlunu.. Çocuk, genç ve yaşlılar için çok değerli bir ener.. ( devamı )

İNCİR

Sat, 25 Aug 2007 01:31:00 +0300

Tazesini yazın, kurutulmuşunu yılın her zamanında severek yediğimiz
incir adlı meyveyi veren incir ağacı, Dutgiller'dendir. Kısmen yaprak
döken, kısmen hepyeşil ağaç, ağaççık ya da çalı formunda 750 kadar
türü olan incirin anayurdu Önasya ile Akdeniz havzasıdır. Yurdumuzda
özellikle Ege bölgesi ile diğer ılık yörelerde incir ağacı yetiştirilmektedir.
8-10 m'ye kadar boylanabilen incir ağacının odunu yumuşaktır.

Koyu yeşil renkli, derin girintili beş loplu, bir tür süt salgılayan yaprakları;
yazın açan, genelde tek eşeyli yeşil renkli çiçekleri vardır. Yaz başlarından
ekim sonlarına kadar değişen zamanlarda olgunlaşan etli ve küçük çekirdekli
lezzetli meyvelerini geliştirmesi için tek eşeyli ağaçlarda, baba incir denilen
erkek çiçek açan ağaçlarda yaşayan zarkanatlı ilek adlı bir böceğin, dişi
çiçekli ağaçların üzerine bırakılması gerekir.

Bazı incir ağaçları iki eşeyli çiçek açar ve bu işleme gerek duyulmaz.
İncir ağaçlarından iki çeşit meyve elde edilir. Bunlardan ilki, soluk sarı
renkli sultan ya da lop inciridir. Bu incirler taze olarak yenildiği gibi
kurutulmaya da elverişlidir. İkinci çeşit morumsu renkli incirlere, siyah
incir ya da pat.. ( devamı )

DEREOTU !!!!

Thu, 24 May 2007 15:11:00 +0300

DEREOTU !
İnek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda
bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun alternatifi olarak
gorulmesine neden oluyor.
İstanbul Universitesi Cerrahpasa Tip Fakultesi Cocuk Bolumu
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr. Ahmet
Aydin,sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi.
Adana Otizm Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin
Tedavisi ve Beslenme' konulu konferansta konusan Prof. Dr.
Ahmet Aydin, sutun kalsiyum bakimindan en zengin besin
olmadigini belirterek, "Dereotu sutten daha fazla kalsiyum
iceriyor. inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken,
dereotunda bu oran 208'dir.
Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum bakimindan zengin
olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir" dedi.
Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke olan ABD'de,
yine dunyada en cok osteoporoz rahatsizliginin oldugunu bildirdi.
Prof. Dr. Aydin,cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli
olmasi icin mutlaka dereotu tuketilmesini onerdi.
İsvec'te yapilan bir calismada 50- 85 yaslarindaki menopoz
sonrasi kadinlarda sut tuketimi fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin saptandigini kaydeden Prof. Dr. Aydin, soyle konustu:"Benzer sekilde ABD'de hemsireler uzerinde yapilan arastirmada gerek sut, gerekse
s.. ( devamı )

polen

Fri, 27 Apr 2007 23:51:00 +0300

'Polen derdi' başladı

12 Nisan, 2007 12:12:00 (TSİ)

Bahar aylarıyla birlikte polen döneminin başlaması nedeniyle
uzmanlar, alerjik belirtiler görülen kişilere bazı tavsiyelerde
bulunuyor.

Selçuk Üniversitesi'nde görev yapan Prof. Dr. Faruk Özer, bu yıl
havaların daha ılıman seyretmesi nedeniyle bitkilerin polen yayma
dönemine erken başladığını belirtti.

Bu dönemde polenlerin, alerjik nezlesi ve astım hastalığı olanların sorunlarını artırdığına değinen Prof. Dr. Özer, ''Burunda tıkanıklık,
kaşıntı, gözlerde yanma şikayetleri olanların bahar alerjisi olma
ihtimali yüksektir'' dedi.

Prof. Dr. Özer, şikayetlerin önlenmesi ya da en aza indirilmesi için
alınacak bazı tedbirler olduğunu söyledi:

''Polen alerjisi belirtileri görülen kişiler, açık havada uzun süre
bulunmamalı, özellikle polen miktarının yoğun olduğu sabahtan
öğleye kadarki zaman dilimi içinde zorunlu olmayan hallerde dışarı çıkılmamalıdır.

BANA KENDİMİ ÖNEMLİ HİSSETTİR....

Sun, 22 Apr 2007 21:15:00 +0300

Herkes boynunda bir levha taşır ve bu levhanın
üzerinde -Bana kendimi önemli hissettir- yazar.
İnsanlarla çalışırken  bu mesajı asla unutmayın…
" Eğer üzerinde iyi çalışılırsa, bu tavsiye hayatınızı
değiştirecek tavsiyeler arasında en önemlisi olabilir.
Eşiniz, çocuğunuz, müşteriniz, iş arkadaşınız veya
rastladığınız kişilerle olabilecek herhangi bir ilişkide
uzun süreli bir etki yaratmak için en iyi yol karşınız-
dakinin değerli olduğunu hissetmesini sağlamanızdır.

Ve işe başlamanız için 4 tavsiye:

1. Karşılaştığınız herkesi büyük bir hevesle selamlayın.

Hiç telefonda birisi ile konuşurken veya bir yerlerde
birisine rastladığınızda sizinle yüksek bir enerji ve şevk
ile konuştuklarında sanki karşınızdakinin size bayıldığını
hissettiniz mi? Coşkulu ve içten bir sevk ile selamlama,
tüm iletişimin gidişatını belirler. Bu son derece basit bir
tekniktir, sadece en zor kısmı hatırlamaktır. Ama eger
hatırlarsanız, tüm ilişkileriniz canlanacaklardır. Bu yöntemi, özellikle çocuklarınızla iletişiminizde kullandığınızda hayatı derinden etkileyen sonuçlar ortaya çıkabilir. Bir çocuk odaya girdiğinde basit bir sevkli karşılama ve taktir, onunla iletişimde mucizeler yaratır.

2. Yavaşlayın

Sohbetlerinizde karşınızdakini gerçekten dinlemek i&.. ( devamı )

En yararlı 5 sebze ve meyva

Thu, 30 Nov 2006 12:29:00 +0200

En yararlı 5 meyve:
Karpuz: Tam bir C vitamini deposudur. Ayrıca karotenoid (beta-karotenin de üyesi olduğu, bitki ve hayvanlarda bulunan yeşil ve sarı pigmentler ki hastalıklara karşı etkili oldukları biliniyor.) ve yüksek miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşüktür.

Papaya: Bizim pek tanımadığımız tropikal bir meyve olan papaya da yüksek miktarda C vitamini, karotenoid, lif ve potasyum içerir.

Portakal: C vitamini ve folat içerir. Aynı zamanda, sadece suyunu içmek yerine, meyveyi de yerseniz, içinde bulunan liften de faydalanmış olursunuz.

Greyfurt: Gene bolca C vitamini, karotenoid, kolesterol düşüren cinsten lif, pektin (bazı ham meyvalarda bulunan jelatinli bir madde) ve pek çok fitokemikal vardır.

Kayısı: Zengin bir beta-karoten kaynağıdır. Bol miktarda potasyum, lif ve bir miktar da C vitamini içerir. Kuru kayısıda C vitamini bulunmaz, ancak iyi bir demir kaynağıdır.

En yararlı 5 sebze:
Ispanak: İçinde sanıldığından daha az demir olduğu için işe yaramaz olduğunu zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. Ispanak, zengin bir beta-karoten kaynağıdır. Aynı zamanda, C vitamini, folat, demir, potasyum ve kalsiyum içerir.

Tatlı patates: Bolca potasyum içerir. Ayrıca C vitamini, beta-karoten ve lif de içerikleri arasındadır.

Lahana: Beta-karoten, C vitamini, folat, kalsiyum ve lif içerir.

Havuç: Bol miktarda beta-karoten ve lif içerir.

Kırmızı dolmalık biber: Tam bir C vitamini kaynağı olan tatlı kırmızı biberd.. ( devamı )

Her seferinde sıkılmadan okuyabildiğim bir yazı..

Fri, 24 Nov 2006 16:10:00 +0200

Kendi yıldızını bulmak..

(Bu yazı 27 Mart 1993'te yayınlandı)

Son zamanlarda bu kadar güzel birşey okuduğumu hatırlamıyorum.
Türkiye Genç İş Adamları Derneği'nin aylık "Genç Bakış-Young Vizyon" adlı
bülteninde okudum ve hemen sizlerle paylaşmak istedim, keyfimi..
Adım gibi biliyorum. Bu öyküyü kesecek ve saklayacaksınız. Ya da çok sevdiğiniz birisine yollayacaksınız hemen.. Lauren Tseley'nin bir öyküsü bu.. "Bir zamanlar yazılarını yazmak üzere okyanus sahiline giden aydın bir adam varmış.
Çalışmaya başlamadan önce sahilde bir yürüyüş yaparmış. Bir gün sahilde
yürürken plaja doğru baktığında dans eder gibi bir hareketler yapan bir
insan silueti görmüş. Başlayan güne dans eden biri olabileceğini düşünerek
gülümsemiş ve ona yetişebilmek için adımlarını hızlandırmış.
Yaklaştıkça bunun bir genç adam olduğunu ve dans etmediğini görmüş. Birkaç adım koşuyor, yerden bir şey alıyor ve yumuşak bir hareketle okyanusa fırlatıyormuş. Biraz daha yaklaşınca seslenmiş:
-Günaydın. Ne yapıyorsun böyle?
Genç adam durmuş, b.. ( devamı )

KİŞİLİK VE SEVGİ

Wed, 08 Nov 2006 00:24:00 +0200

KİŞİLİK VE SEVGİ

Çekici bir kişilik sevgi doludur. Sevgi, iyi bir kişiliği minnettarlığı, dürüstlüğü güldürü yeteneğini içerir, şekillendirir. Sevgi güç ve eylemdir. Tüm engelleri aşar, size tüm kapıları açar çünkü sizin sevginizi başkalarında üretir ve çoğaltır.

Sevgiyle ilgili en iyi önerim çok basittir:

Bir kişiyi seviyorsanız bunu ona söyleyin. Çoğu kez bunu beceremeyiz. Bunun yerine o kişinin bunu bildiğini veya duymaya gereksinimi olmadığını düşünürüz. Bir toplantıda yaptığım konuşmadan sonra bir üst düzey yönetici, sevgiden söz edişimden çok etkilendiğini söyledi ve bana öyküsünü anlattı:

"Eşim ara sıra birlikte öğle yemeğine çıkmamızı önerirdi. Ama ben hep aynı yanıtı verirdim:

İsterdim ama çok işim var.

Önemli bir iş toplantısının sabahında da aynı şeyi önerdi:

Bugün öğle yemeğine ne dersin?

Özür diledim. Sonra toplantı sırasında eşimin bir trafik kazasında öldüğü haberini aldım."

Göz yaşlarıyla anlatıyordu:

"Tanrı eşimi, bir şekilde yalnızca bir saat için bana geri verseydi, öğle yemeğine götürüp onu sevdiğimi söylerdim. Bu fırsata sahip olabilmek için her şeyimden vazgeçebilirim."

Güzel şarkıcı ve oyuncu Mary Martin, Oscar Hommerstein'in müzikallerinden birinin galası için sahneye çıkmak üzereydi. Tam o sırada, kansere yakalanmış ve hastalığının son dönemini yaşayan Hommerstein'dan bir mesaj aldı. Şöyle yazıyordu:

"Bir zil,
sen onu çalana dek
&.. ( devamı )

kızmak....

Thu, 26 Oct 2006 15:08:00 +0300
Herkes kızabilir, bu kolaydır.
Ancak doğru insana, doğru ölçüde, doğru zamanda, doğru nedenle ve doğru şekilde kızmak, işte bu kolay değildir.

ARİSTO

.. ( devamı )

OLMASI İÇİN DUA ETTİĞİNİZ ŞEYİ OLUN....

Sat, 21 Oct 2006 17:39:00 +0300
OLMASI İÇİN DUA ETTİĞİNİZ ŞEYİ OLUN İnsanların daha merhametli olması için dua ediyorsanız, daha merhametli olun..
İnsanların daha hoşgörülü olması için dua ediyorsanız, daha hoşgörülü olun.. İnsanların daha dürüst olması için dua ediyorsanız, daha dürüst olun.. İnsanların daha cömert olması için dua ediyorsanız, daha cömert olun.. İnsanların hayvanlara, çocuklara, evsizlere, yağmur ormanlarına, tedavisi imkansız hastalıklara yakalanmış olanlara yeniden yardım eli uzatmaya başlamaları için dua ediyorsanız, yeniden yardım eli uzatmaya başlayın.. Bu dünyanın daha sağlıklı olması için dua ediyorsanız, daha sağlıklı olun.. Bu dünyanın daha barışçıl olması için dua ediyorsanız, daha barışçıl olun... Olması için dua ettiğiniz şeyi olun.. Edgar Cayce.. ( devamı )